Capsulele MOSA sunt fabricate de Mosa Industrial Corporation (Taiwan), producător specializat în capsule pentru aplicații culinare și echipamente profesionale.
Fiecare capsulă conține 8 g de protoxid de azot (N₂O) de puritate alimentară, fără reziduuri uleioase, gust sau miros străin.
Gazul se dizolvă uniform în compoziția lichidă și permite obținerea unor preparate aerate, cu textură fină și stabilă. În funcție de rețetă și condițiile de utilizare, volumul poate ajunge la 2–2,5 ori volumul inițial, conform testelor producătorului.
Capsulele pot fi utilizate pentru creme aerate, spume culinare, mousse-uri, sosuri aerate și alte preparate realizate cu ajutorul sifoanelor compatibile.
Corpul capsulei este fabricat din oțel de înaltă rezistență, iar recipientele goale pot fi reciclate împreună cu deșeurile metalice.
Specificații tehnice
Producător: Mosa Industrial Corporation – Taiwan
Conținut: 8 g N₂O/capsulă
Gaz: Protoxid de azot alimentar (E942)
Puritate: N₂O fără reziduuri uleioase
Material: Oțel reciclabil
Compatibilitate: Sifoane profesionale pentru aplicații culinare
Dozaj orientativ: 1 capsulă pentru 0,5 l de compoziție, respectiv 2 capsule pentru 1 l, cu respectarea instrucțiunilor producătorului sifonului
Ambalare: 10, 24 sau 50 capsule/cutie, în funcție de variantă
Recomandări de utilizare
Utilizați ingrediente reci, conform cerințelor rețetei.
Respectați capacitatea maximă admisă a sifonului.
Agitați sifonul conform instrucțiunilor producătorului.
Utilizați numai capsule compatibile cu echipamentul.
Depozitați capsulele într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de temperaturi ridicate.
Atenționări
Produs destinat utilizării culinare, exclusiv cu echipamente compatibile. Recipient sub presiune. Nu perforați și nu încălziți capsulele. Nu inhalați gazul. Inhalarea protoxidului de azot poate provoca efecte grave asupra sănătății. A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
Capsule N2O de 8 g pentru sifoane de frișcă, argintiu anodizat.
- Ambalare: Cutie 24 buc.
- Cod producător: NN08-02
- Cod EAN: 4712523800086
Produsele Mosa sunt executate în conformitate cu normele ISO, TÜV și HACCP.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.